Snack Archives - ShapeUp

Snack

Snack

Banánkenyér (2-3 szelet)

2 közepes érett banán

½ csésze sózatlan szobahőmérsékletű vaj

¾ csésze eritrit (ha a banánok nagyon érettek akkor kevesebb is elegendő)

2 tojás 

1 csésze zabpehelyliszt

½ csésze sima liszt

1 tk szódabikarbóna

½ tk só

½ tk vanília kivonat v. 1 tasak vaníliáscukor

1 csésze dió darabolva

½ csésze mazsola vagy szárított vörösáfonya

A sütőt 175 fokra előmelegítjük, a sütőformát olajozzuk, lisztezzük. A diót darabokra vágjuk. Egy tálban a tojásokat a vajjal és eritrittel habosra keverjük, hozzáadjuk a villával áttört banánokat és a szódabikarbónával, sóval elkevert lisztet apránként hozzákeverjük. Végül belekeverjük a diót és mazsolát (áfonyát). A masszát a formába töltjük és 55-60 perc alatt készre (tűpróba) sütjük.

Snack

Energia falatok (sütés nélkül)

1 csésze zabpehely

½ csésze mogyoróvaj

½ csésze méz

½ csésze apróra tört cukormentes étcsokoládé

1 csipet só

Az alapanyagokat egy keverőtálban jól elvegyítjük és 30 percre hűtőbe rakjuk. Ezután nedves kézzel diónyi golyókat formázunk a masszából. 2-3 golyót fogyasszunk egyszerre.

Snack

Zabpelyhes bogyós gyümölcsös muffin (2 adag)

1 banán,

1 egész tojás,

1 ek méz,

1 csésze natúr görög joghurt,

½ pohár mandulatej (opcionális),

1 ½ pohár aprószemű zabpehely

Fahéj, só ízlés szerint

A banánt villával összetörjük, hozzáadjuk a tojást, mézet, joghurtot és fűszereket majd végül a zabpelyhet és szükség szerint a mandulatejet. Muffin formába töltjük a masszát és a tetejét bogyós gyümölccsel díszítjük. 180 fokos előre melegített sütőben (légkeverés, alsó sütés) 30 percig vagy tűpróbáig sütjük. 2-3 muffint fogyasszunk egyszerre a többit tegyük félre másnapra.

Snack

Kókuszos, kesudiós szelet (sütés nélkül) 3 adag

1 csésze mandula liszt,

¼ csésze olvasztott vaj,

¼ csésze méz,

1 tk fahéj,

2 ek eritrit,

1 csipet só,

½ p kesudió darabolva,

¼ p kókuszreszelék

Egy nagy tálban összekeverjük az olvasztott vajat és mézet. Hozzáadjuk a száraz hozzávalókat és jól összekeverjük. Majd a masszát sütőpapírral bevont tálcán, sütőlapon elsimítjuk (kb. egy-másfél ujjnyi vastagon) a tetejét megszórjuk egy kis kókuszreszelékkel. Hűtőben tárolva dermedés után kb. 6 egyenlő szeletre vágva fogyasztható. (max. 2 szeletet fogyasszunk egyszerre a többit rakjuk el a következő napokra)

Snack

Diós, bogyós gyümölcsös cobbler (2 adag)

4 ek aprított dió

2/3 csésze zabpehely

1 tk vanília aroma

2 ek eritrit

1 tk fahéj

2 csésze bogyós gyümölcs (fagyasztott)

2 ek vanília fagylalt

A hozzávalókat összekeverjük és tűzálló szuflé formában 35 percig 175 fokos sütőben megsütjük. 1 evőkanál vaníliafagyival tálaljuk. Az egyik adagot tegyük félre másnapra.